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[組圖]麗江小吃大全       ★★★
麗江小吃大全
作者:佚名 文章來源:本站原創 點擊數: 更新時間:2009-1-18 13:21:37

大名鼎鼎的雞豆涼粉

  1、雞豆涼粉 不錯,又爽又滑,古城小攤。

  2、米灌腸 里面是糯米粉和豬血, 古城小攤。

  3、麗江粑粑 油粑粑挺香,但太膩了,吃不了一個就飽了,古城小吃店。

  4、沙鍋飯,古城或周邊飯館。 

  5、三文魚 麗江氣候適合養殖三文魚,這里吃的三文魚都是現殺的,束河、花馬街。

麗江粑粑+玉米粑粑+雞豆涼粉+米灌腸

  6、山藥雞火鍋 麗江特產的山藥燉的雞,山藥軟軟的湯味極鮮,七星街。 

  7、燒烤 麗江燒烤品種很多,特別推薦古城一中對面的。

  8、烤土豆、炸土豆 古城小攤。 

  9、納西雜菜煲 幾種青菜和豆付、火腿一起煮挺好吃的 ,古城周邊納西人開的小餐館都有。

  10、吹肝:和四川的五香豬肝不太一樣,切得飛薄,疏松有孔,我這個許久不吃豬肝的人都叫好,一盤不夠,再來一份。味道很好,很有嚼頭,很適合下酒 。

 

吹肝,據說是吹出來的,不是那個吹,是吹,不是,是...

  11、帶皮驢肉 長水路有很多家,味道一流,價格很便宜。 

  12、海鯽殼魚 在拉市海鎮的最好吃,可以選擇酸菜或麻辣。(拉市海鎮離麗江約8公里,租小四輪約20元) 

  13、水蜻蜓 麗江特產,蜻蜓在水里還未長出翅膀時就把它們抓了,然后油炸,味道特好,一般餐廳和酒吧都有,價格便宜 

  14、燒臭豆腐:無數塊方方肥肥的豆腐塊在炭火上翻烤,烤得表面膨起來,盛到盤子里,蘸辣椒粉吃,熱辣刺激,一般是用臭豆腐. 

  15、木瓜水:清涼飲料,木瓜、玫瑰,最適合和上述燒豆腐同吃。冰冷與熱辣的對比。 

  16、玉米粑粑:吃過云南的,還吃過湖南湘西一個菜市場的:用包谷葉子把包谷粒兒壓得實實的,咬下去,包谷的清甜四溢。 

  17、納西烤魚 香辣,古城很多餐館有

  18、餌塊:覺得大理的最好。因為里面的內容夠多,味道豐富,光醬就有四種,不怕古怪的話,盡可以全部涂上去。咸菜也有好幾種。適合早餐吃。一個可能不夠。餌絲味道也相當不錯。 

  19、破酥包子:由于抹了豬油,面坯是一層層的,不必掰開就看得到,所以才叫破酥?里面的餡子也沒饒了豬油,洗沙的,是豆沙加豬油;火腿的,有豬油;芝麻白糖豬油的;5毛一個,超值,吃兩個就飽了。唉,讓我懷念啊。昆明光華街的那家最好??此趴詰某ざ泳橢懶?。 剛做出來的最好吃,外酥內軟. 

  20、蕓豆豬蹄火鍋:云南的蕓豆是出名的,其他地方的沒法比,大得象圍棋子,白而豐滿,和豬蹄一起煮湯,湯呈乳白膠狀,美容。5元一個小火鍋,再要一份青菜丟進去,圓滿。 

  21、冰粉涼蝦:大理和麗江都有,喜歡那白色和絳色的組合,喜歡酸酸甜甜的味道。 

  22、梅子酒 洱源出的小瓷瓶裝的,25元一瓶,味道也很好,適合帶回來和好友共享。和蘇里瑪酒一樣,很容易讓你在不知不覺中醉倒. 

  23、木瓜黃燜雞 還是在梅子井吃的最好。麗江的,是從大理傳過去的哦。適合和梅子酒同進。 

  24、胡蘿卜蜜餞:麗江滿街都有綠丫頭的店,里面有果脯和蜜餞。果脯是包裝好的。蜜餞是裝在大壇子里散稱的,很多看不出來原料是什么,個人認為,胡蘿卜的最好吃,不象胡蘿卜,倒象是水果做的。稱上二兩,盛在小碗里邊走邊吃。 

  25、汽鍋雞:很喜歡田七汽鍋雞,可惜汽鍋太小,每次拿小勺舀,都辛苦死了!恨不能倒到碗里喝。 

  26、大理的乳扇 中間夾的那層玫瑰醬更好吃 

  27、涼雞米線,大理特產,粗粗的米線加上碎雞肉,都是做好以后涼了很久的,特別滑爽可口 

  28、麗江的干鍋雞,和湘味不一樣,加進很多的香菇\肥腸,濃郁可口 

  29、芋花,大家都吃過芋頭,但可能沒見過芋花吧,長得像沒開的百合,只不過通體都是紫紅色的,加一點油清炒,味道一級棒 

  30、干巴菌炒肉,用水泡開,撕成一條一條的,下油鍋炒,肥美異常

  最后還是建議大家,麗江當地小吃少吃為妙,嘗嘗就可以了,正常用餐還是去餐廳點幾個小炒吃點飯,別換了水土鬧肚子。

文章錄入:麗江城主    責任編輯:麗江城主 
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